|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Кишилова С. А., Леонова В. А., Митрова В. А., Семенова В. А. , Пряничникова Н. С., Семипятный В. К., Рожкова И. В., Галстян А. Г. |
Изучение свойств штаммов Streptococcus thermophilus и конструирование микробных консорциумов с их участием
|
56 |
2 |
2026 |
|
2 |
Кишилова С. А., Леонова В. А., Митрова В. А., Рожкова И. В. |
Современные биотехнологические решения в области использования молочнокислых бактерий для молочной промышленности: от селекции штаммов до пробиотических продуктов
|
55 |
3 |
2025 |
|
3 |
Мустафина А. С., Резниченко И. Ю., Бакин И. А., Шилов С. В. |
Разработка рейтинговой системы контроля качества сухих напитков функциональной направленности
|
52 |
1 |
2022 |
|
4 |
Попов А. М., Сорочкин А. М., Сарафанов А. А., Михайлова И. А., Шилова Е. И. |
УПРАВЛЕНИЕ СОСТАВОМ И СВОЙСТВАМИ ВЛАЖНЫХ ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ
|
22 |
3 |
2011 |
|
5 |
Шилов А. В., Сухоруков Д. В., Бакин И. А. |
ВЫБОР РАЦИОНАЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ ПРОЦЕССА
ПРИГОТОВЛЕНИЯ МУЧНЫХ КОМПОЗИТНЫХ СМЕСЕЙ
|
19 |
4 |
2010 |
|
6 |
Шилов А. В., Бакин И. А. |
ИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КОМБИНИРОВАННЫХ СМЕСЕЙ НА ОСНОВЕ СУХОГО МОЛОКА
|
14 |
3 |
2009 |
